45세 이상, 초가공식품 과다섭취 시 뇌 질환 위험 증가

45세 이상에서 햄버거·과자·인스턴트 같은 초가공식품을 자주 섭취하면 기억력과 판단력이 떨어지고 뇌졸중 위험이 높아질 수 있다.

장을 볼 때 원재료 표시를 확인해 첨가물이 많은 제품은 줄이는 것이 중요하다. 신선한 과일·채소나 냉동 과일, 통조림 콩처럼 가공이 적은 음식을 더 자주 섭취하는 것이 권장된다.

중년층의 식습관 개선을 통해 인지 기능 저하와 뇌 질환을 예방할 수 있을 것으로 기대된다.