김밥 가격 5.9% 상승, 서민 간식 '특식'으로 변모

서울 지역 김밥 한 줄 평균 가격이 3838원으로 전년 동기 대비 5.9% 올랐다. 마른김, 쌀, 달걀 등 주재료 가격이 평년 대비 12~23% 상승했고, 최저임금 인상과 수도·광열비 부담도 커졌다.

김밥은 1935년 동아일보에 처음 등장한 이후 일제강점기 일본 노리마키의 영향을 받았을 것으로 추정된다. 중장년층에게는 소풍과 운동회의 필수품이었고, 도시화 이후 대표 패스트푸드로 자리 잡았다. 전국 분식점 사업자 4만9026명이 대부분 김밥 시장에서 경쟁 중이다.

저렴한 식품이라는 인식으로 사업자들이 원가 상승 부담을 떠안고 있으며, 주요 전문점 기본 김밥이 4000원을 넘어선 지 오래다. 부담 없이 배를 채우던 서민 간식의 시대가 지나가고 있다.