45세 이상, 초가공식품 과다섭취 시 뇌 질환 위험 증가

45세 이상에서 햄버거·과자·인스턴트 같은 초가공식품을 자주 섭취하면 기억력과 판단력이 떨어지고 뇌졸중 위험이 높아질 수 있다.

초가공식품에 포함된 첨가물이 뇌 건강을 해치는 주요 원인으로 지목됐다. 장을 볼 때 원재료 표시를 확인해 첨가물이 많은 제품 섭취를 줄이는 것이 중요하다.

신선한 과일·채소나 냉동 과일, 통조림 콩처럼 가공이 적은 음식을 더 자주 섭취하면 뇌 질환 예방에 도움이 될 것으로 예상된다.