아이스크림, 제2형 당뇨병·심혈관질환 위험 낮춘다는 연구 결과

당분과 포화지방이 많은 아이스크림을 하루 약 반 컵(110g) 꾸준히 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람보다 제2형 당뇨병과 심혈관질환 발생 위험이 낮다는 관찰 연구 결과가 나왔다.

아이스크림에 포함된 유청단백질이 인슐린 분비를 촉진하고 식후 혈당 상승을 완화하는 데 영향을 미쳤을 가능성이 제기됐다. 다만 전문가들은 이 결과가 '역인과관계' 때문일 수 있다고 지적했다. 이미 당뇨병이 있는 사람은 아이스크림 섭취를 줄이는 반면 건강한 사람은 균형 잡힌 식단을 유지하면서도 아이스크림을 즐기는 경우가 많아 통계상 왜곡될 수 있다는 설명이다.

전문가들은 모든 연구가 관찰 연구인 만큼 직접적인 인과관계를 입증한 것이 아니라고 밝혔다. 운동량·체중·전체 식습관 등 다양한 생활습관이 결과에 영향을 미쳤을 가능성이 있는 만큼 특정 음식보다 균형 잡힌 식단과 건강한 생활습관 유지가 중요하다고 강조했다.