프리미엄 김치, 일반 제품 3배 가격에도 인기

김장철을 앞두고 홈쇼핑과 호텔 업계에서 프리미엄 김치 판매가 급증하고 있다. 신세계라이브쇼핑의 조선호텔 겉절이 김치는 판매 목표를 20% 초과 달성하며 준비 물량을 모두 소진했다.

과거 대용량 포기김치 중심이었던 시장은 겉절이·파김치·갓김치 등 취향별 상품으로 확장되고 있다. 조선호텔은 2025년 매출 540억원을 처음 돌파했고 2026년 620억원을 목표로 하며, 롯데호텔과 워커힐도 매출 증가세를 이어가는 가운데 CJ온스타일까지 유튜브 콘텐츠와 연계한 신규 상품으로 시장에 진입했다.

김장 문화 축소와 1~2인 가구 증가라는 구조적 변화가 프리미엄 포장김치 수요를 뒷받침하고 있다. 업계는 이러한 흐름이 일시적 유행을 넘어 확고한 식품 카테고리로 자리 잡을 가능성에 기대를 걸고 있다.