bhc, 강남역 플래그십 매장서 올데이 치킨 전략 검증

bhc치킨이 강남역에 첫 플래그십 매장을 열고 저녁·야식 중심에서 벗어난 올데이 치킨 사업 모델 검증에 나섰다. 3000가지 조합 가능한 맞춤형 조각 치킨 크리스픽과 라이스 박스·샐러드 박스·버거 박스 등 식사 메뉴를 구성했다.

매장은 1층 빠른 주문·포장, 2층 커스터마이징, 3층 K푸드·안주 메뉴로 층별 기능을 분리했다. 점심 식사부터 외국인 관광객 K-푸드 체험까지 하루 전체 수요를 겨냥한 구조다.

bhc는 가맹점 상생을 고려한 입지 선정을 강조하며 운영 결과를 백화점·대형 쇼핑몰 출점과 글로벌 시장 진출 모델로 활용할 방침이다. 내년 브랜드 론칭 30주년을 앞두고 다음 세대 공략 출발점으로 삼았다.