음식 유행의 빠른 변화, 심리학으로 분석

두쫀쿠에서 봄동 비빔밥으로 급속도로 옮겨가는 음식 유행 현상이 주목받고 있다. 최훈 한림대 교수는 밴드웨건 효과와 포모(FoMO) 심리로 유행이 확산되지만, 희소성 감소로 수명이 짧아진다고 설명했다.

유행이 퍼질수록 공급이 증가하면서 희소성이 사라지고, 온라인에서 정보가 과도하게 노출되면 심리적 희소성까지 감소한다. 정보 흐름이 빠른 현대에는 유행의 수명이 자연스럽게 단축되는 추세다.

인간은 강한 자극과 담백한 경험을 오가며 심신의 균형을 추구하는 존재다. 급변하는 세상 속에서 사람들은 두쫀쿠와 봄동 비빔밥처럼 상반된 유행을 오가며 나름의 균형을 유지해나갈 것으로 보인다.