메디쏠라, AI 영양설계 기술 'SIAL 파리' 특별상

메디쏠라의 AI 기반 영양설계 엔진 'Recipe Design'이 '2026 SIAL 파리' 혁신 프로그램에서 Influence Favourite Award 특별상을 수상했다. 전문가 경험에 의존하던 레시피 개발 과정을 데이터화해 식품 R&D 패러다임을 재설계한 점이 주요 선정 요인으로 꼽혔다.

RD는 임상·영양학적 기준을 유전 알고리즘으로 변환해 실제 제조 가능한 배합비를 자동 도출하는 기술로, 기존 6~8개월 걸리던 맞춤형 식품 개발 기간을 2~3개월로 단축했다. 당뇨·신장질환·투석·암 환자용 특수의료용도식품 생산에 적용 중이며, 홍콩 왓슨스·파크앤샵 59개 매장에 입점해 해외 유통망도 확대하고 있다.

메디쏠라는 스케일업 TIPS와 AI 신속상용화 지원사업 선정을 계기로 RD 상용화와 글로벌 기술 수출을 본격화할 방침이다. 완제품 유통을 넘어 글로벌 식품기업 대상 B2B 솔루션 공급으로 사업 영역을 확대할 전망이다.