김연경, 유튜브에서 혈당 스파이크 언급

배구 국가대표 출신 김연경이 지난달 28일 유튜브 채널 '식빵언니 김연경'에 올린 영상에서 떡볶이와 아이스크림을 함께 섭취한 후 혈당 스파이크를 겪었다고 언급했다. 그는 "탄수화물 먹고 아이스크림 먹으니까 혈당 스파이크가 온다. 피곤하다"고 말했다.

혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 올랐다가 빠르게 떨어지는 현상으로, 정제 탄수화물과 당분을 한꺼번에 섭취할 경우 발생한다. 혈당이 급격하게 오르면 인슐린 분비가 늘어나고, 혈당이 빠르게 떨어지는 과정에서 피로감과 집중력 저하를 느낄 수 있다.

이 같은 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 생기고 체지방이 쉽게 쌓이며, 장기적으로는 2형 당뇨병, 고혈압, 심혈관질환 발병 위험이 커질 수 있다. 혈당 스파이크 예방을 위해서는 식사 순서를 바꾸거나 당지수가 낮은 음식을 섭취하고, 식사 후 가벼운 산책을 하는 것이 효과적이다.