건강 장수 추구, 기술 발전보다 식생활 개선 중시 흐름

비만치료제와 AI 의료 기술이 발전하면서 건강 분야에 대규모 투자가 몰리고 있으나, 개인의 체질 차이를 고려하면 현대 의학의 한계가 명확하다. 최근 전 세계적으로 예방과 근원적 치유를 위해 식생활, 수면, 운동 등 생활 습관을 중시하는 흐름이 확산되고 있다.

미국은 '식품으로 치유한다' 정책으로 질병 예방을 통합적으로 추진하며, 일부 주에서는 맞춤형 영양 처방을 공적 보험에서 보전하고 있다. 프랑스는 모든 식품 광고에 영양 정보 표시를 의무화하고 어린이 시간대에 건강한 식생활 캠페인을 송출하며, 유럽은 제철 음식을 직접 요리해 가족과 나누는 문화를 중시한다.

한국은 정보 홍수 속 불안을 자극하는 마케팅이 심하고 배달 음식과 가공품 소비가 주류인 반면, 선진국들은 식생활 교육을 통해 영양, 환경, 자연 순환의 원리를 함께 익히는 토론의 장을 마련하고 있다.