중국 닭발 가공업체, 과산화수소 표백 적발

중국 쓰촨성 청두와 충칭의 닭발 가공업체들이 과산화수소로 닭발을 표백한 사실이 드러났다. CCTV는 소비자의 날 고발 프로그램에서 오수가 고인 바닥에 닭발을 쌓고 바닥에 떨어진 제품을 그대로 재사용하는 장면을 공개했다.

과산화수소는 중국에서도 식품 가공 사용이 금지된 물질이다. 장기 섭취 시 구강 점막 손상, 간·신장 기능 이상을 유발할 수 있으며 단백질 등 영양 성분을 파괴한다.

중국 당국은 관련 업체 대상 대대적 단속에 착수했다. 문제 제품 수백 상자를 압수하고 과산화수소 사용 여부 조사를 진행 중이다.