한국식품연구원, 화석연료 없는 이동식 냉각시스템 개발

한국식품연구원이 열에너지 저장 기술을 활용한 이동식 냉각시스템을 개발했다고 9일 밝혔다. 이 장치는 냉장운송차량에서 디젤 등 화석연료 없이도 8시간 이상 안정적인 냉장 상태를 유지할 수 있으며, 이산화탄소 배출을 획기적으로 줄일 수 있다.

개발된 기술은 얼음을 냉각 에너지원으로 활용하는 직접접촉식 냉각 방식으로, 에너지 저장과 방출 과정을 분리해 높은 열전달 성능을 확보했다. 전기 냉장운송차량에서도 배터리 소모 없이 냉장이 가능해 주행거리 감소 문제를 해결할 수 있다.

현재 화석연료 냉장탑차는 전체 연료 소비량의 15~25%를 냉각장치에 사용하고 있어, 이번 기술은 국내외 식품의 친환경 냉장운송 실현과 식품산업의 탄소중립 달성에 기여할 것으로 기대된다.