미국 캘리포니아 대만 식당, 취두부 판매 중단

캘리포니아주 샌 가브리엘의 대만 식당 '골든리프'가 대표 메뉴 취두부의 판매를 중단했다. 인근 주민의 지속적인 악취 민원과 보건당국의 요구로 인한 결정이었다.

취두부는 대만·중국·홍콩 등지에서 널리 소비되는 발효 음식으로 강한 냄새 때문에 호불호가 크게 갈린다. 식당 측은 보건당국과 시 관계자의 반복된 항의, 조례 위반에 따른 벌금 경고를 견디지 못하고 전체 매출의 10~20%를 차지하던 해당 메뉴를 포기했다.

식당 측은 취두부가 단순한 음식이 아닌 대만 공동체의 정체성을 상징하는 문화라며 아쉬움을 표했으나, 시 당국은 판매 자체가 아닌 냄새 관리의 문제라는 입장을 유지했다.