흑백요리사 효과, 미슐랭 레스토랑 이용 21.2% 급증

2025년 미슐랭 레스토랑 이용 건수가 전년 대비 21.2% 증가했다. 흑백요리사 출연 셰프 운영 식당은 42.2% 급증했으며, 2스타 레스토랑은 34.9% 늘어 성장을 주도했다.

SNS에서 미슐랭·파인 다이닝 언급량이 증가했다. 연관어가 기념일에서 셰프·시그니처·페어링 등 음식 경험 중심 키워드로 전환됐다.

외식 소비 기준이 맛·가격을 넘어 스토리·공간·셰프 철학 등 경험적 가치로 이동했다. 고가 레스토랑을 즐길 거리 콘텐츠로 인식하는 소비 확산이 본격화됐다.