GLP-1 비만치료제 확산에 식품업체들 '소용량·고단백' 제품 전환

GLP-1 비만치료제 사용자가 급증하면서 미국 식품업체들이 소비자의 변화된 식습관에 대응하고 있다. 콘아그라와 제너럴밀스 등 대형 식품기업들은 소용량·고단백·고섬유 제품 개발에 나서고 있으며, 익숙하고 향수를 불러일으키는 맛에 초점을 맞추고 있다.

모건스탠리는 2035년 미국 인구의 15%인 최대 5500만명이 GLP-1을 사용할 것으로 전망했다. JP모건은 GLP-1 확산으로 식음료업계의 연간 매출이 2030년 300억~550억달러 감소할 수 있다고 내다봤다. GLP-1 복용자들은 음식에 대한 갈망 자체가 사라지고 과거 선호 음식에 거부감을 보이는 경향이 있다.

알약 형태 신약 출시와 건강보험 적용 확대로 GLP-1의 접근성이 높아질 전망이다. 식품업계는 이를 일시적 유행이 아닌 구조적 변화로 판단하고 장기적 대응 전략을 수립하고 있다.