GS25 김밥, SNS 맛집 협업으로 매출 36%↑

GS25의 이달 1~15일 김밥 카테고리 매출이 전년 동기 대비 36.2% 증가했다. SNS와 유튜브에서 화제를 모은 맛집 레시피를 발 빠르게 상품화한 전략이 주효했다.

유명 연예인이 소개해 입소문을 탄 '식물원김밥'과 협업한 '명란통계란김밥'은 사전예약 10분 만에 500개가 완판됐다. '날치알묵은지김밥'도 일주일 만에 누적 10만 개를 돌파했으며, 해외 SNS 레시피를 반영한 '불닭치즈오믈렛김밥'은 출시 한 달 만에 50만 개가 팔려 3주 연속 매출 1위를 지켰다.

2030세대의 소비 심리를 겨냥한 트렌드 상품화 기획이 편의점 식품 시장의 성장 동력으로 자리잡을 전망이다. SNS 화제성을 빠르게 포착해 제품화하는 전략이 확산될 것으로 보인다.