강해영 백끼 연재 완료, 남도 음식문화 100곳 총정리

전남 강진·해남·영암 세 지역을 아우르는 '강해영'의 대표 맛집 100곳을 1년에 걸쳐 취재한 'week&'의 '강해영 백끼' 연재가 완료됐다.

강해영 백끼는 밥상·별미·갯것·한우·막걸리·석쇠불고기·디저트·자연식·발효와 숙성 등 9개 주제로 구성됐으며, 식당뿐 아니라 양조장과 전통 장 명가도 포함했다. 남도 백반의 정수부터 가성비 압도적인 한우, 영암 독천낙지와 짱뚱어 같은 해산물, 특산물을 활용한 이색 간식까지 강해영의 음식 문화를 담았다.

강해영에는 국가 지정 전통식품 명인들이 다수 있으며, 200년 이상 이어온 어란 명가와 90년 역사의 병영양조장 등 수백 년 전통을 경험할 수 있다. 연재 내용은 책자로도 발간돼 강해영의 주요 관광지에서 구할 수 있다.