한국, 글로벌 해썹 신설로 국제 식품안전 기준 도약 추진

한국은 1995년 도입한 해썹(HACCP) 제도의 30년 성과를 바탕으로 식품 테러·사기 등 의도적 위해를 차단하는 '글로벌 해썹'을 신설해 국제 경쟁력을 강화하고 있다.

기존 해썹이 다루지 않았던 식품 테러와 식품 사기 차단 방안, 기업의 식품안전 경영·문화 수준까지 평가 기준에 포함했으며, 2026년 하반기 국제 동등성 인정을 위한 민·관 추진단 구성이 계획되어 있다. 식품의약품안전처의 적극적 개입과 한국식품안전관리인증원의 엄격한 심사 체계는 국제적 수준의 시스템 신뢰성으로 작용할 수 있다.

동등성 확보를 위해서는 다양한 기업의 선제적 적용 사례와 실증 데이터 축적이 중요하며, 정부·산업체·학계가 한마음으로 움직여 대한민국 글로벌 해썹이 세계 무대에 정착되도록 해야 한다.