냉장고 보관 습관, 세균 번식과 식중독 위험 키운다

비닐봉지에 채소를 그대로 보관하면 내부 수분으로 세균과 곰팡이가 빠르게 증식하며, 배달 음식 포장재가 냉장고 내 교차 오염을 일으킬 수 있다.

리스테리아균은 냉장 온도에서도 살아남아 증식 가능하므로 냉장 보관만으로는 안전하지 않다. 육류는 밀폐 용기에 담아 냉장고 아래 칸에 보관해야 핏물로 인한 교차 오염을 방지할 수 있다.

최근 채소 밀폐 용기, 항균 보관백, 날짜 표시 스티커 등 냉장고 정리템 수요가 증가하고 있으며, 위생적 관리가 신선도와 가족 건강을 좌우하는 중요한 소비 기준으로 부상했다.